酪蛋白生物活性肽纳米组装的脂肪酸修饰、合成、表征及抗癌作用
Fatty acid modification of casein bioactive peptides nano-assemblies, synthesis, characterization and anticarcinogenic effect
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发表日期:2024 Jan
作者:
DOI:10.1016/j.ijbiomac.2023.127718
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